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日式壽喜鍋by戀戀家

日式壽喜鍋by戀戀家

描述

天氣又轉冷了,來個不一樣的湯品吧!濃厚的壽喜醬汁和蛋汁交互的美味和清淡的食材超速配,利用各式蔬食烹煮後的原汁融入湯中,平衡了湯汁,同時也吸收了鍋中食材的菁華,更是下飯的美味料理

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食材

調味醬汁

步驟

  • 大白菜洗淨切大塊,洋蔥切粗絲,青切絲,香菇刻花、紅蘿蔔用切花器切花備用。

  • 取一湯鍋將調味醬汁用小火略煮備用。

  • 鍋加熱放入少許奶油與火鍋肉片炒香,倒入少許調味醬汁調味後取出備用。

  • 鍋內放入白菜、洋蔥鋪滿鍋內,放入香菇紅蘿蔔片,倒入調味醬汁與高湯煮沸。

  • 將炒香的豬肉片均勻擺入鍋中,加入一顆蛋與絲煮沸即完成。

小撇步

食材提供:好菜網http://www.food123.com.tw/

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