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老江燒廚房

1 食譜 9 粉絲

青蔬雞肉義大利麵

青蔬雞肉義大利麵

描述

義大利麵不需靠油膩的醬也能很美味❤️
簡單清爽無負擔富有飽足感

47 說讚 1 一起做

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

義大利麵（直麵）

一人份
橄欖油

一大匙

蔬菜

蒜頭

適量（依個人喜好）
洋蔥

半顆～一顆
鴻禧菇（洋菇、香菇等皆可）

適量（依個人喜好）
四季豆

適量（依個人喜好）
紅蘿蔔

適量（依個人喜好）

可有可無

步驟

《備料》 ①洋蔥切絲、切塊皆可 ②將蒜拍扁、拍散 ③雞肉洗淨擦乾，用鹽、黑胡椒等抓醃一旁備用 ④蔬菜、菇類洗淨，切成片或段狀一旁備用
《煮義大利麵》 ①燒水至水滾，加入一匙鹽 ②將義大利麵放入滾水中，煮約10-13分鐘 ③煮好後，將義大利麵撈出瀝乾後備用 ☆煮麵水先不要倒掉
《爆香》 ①平底鍋熱鍋後，下橄欖油。 ②待油熱後，轉中小火，下洋蔥、蒜頭炒香。
《炒料》 ①下雞胸肉，炒至半熟 ②下蔬菜，炒至所有料約8分熟。
《完成》 ①下義大利麵，加入適量煮麵水並炒至所有料全熟為止。 ②起鍋前加鹽調味 ③起鍋後裝盤，可撒些黑胡椒或其他香料。

小撇步

義大利麵品牌不同，烹煮時間不同，可參照包裝建議時間。

1.1 萬瀏覽

2020/07/17 發表

老江燒廚房 1 食譜 9 粉絲

為了體態而改變飲食習慣，堅持不吃食品只吃食物。 ✨愛上食物原有的風味 ✨喜愛簡單樸實的調理方式 ✨最近嘗試生銅飲食既然要吃，就要吃得健康❤️

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Linda Chien
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