百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小男人健康小廚房
47 食譜 197 粉絲

醃蛤蠣

醃蛤蠣

描述

熱熱熱熱熱熱熱熱熱熱熱熱熱熱熱熱熱熱熱熱熱熱熱熱熱熱熱熱熱熱熱熱熱熱熱熱

29 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 1.蛤蠣先吐沙至少4小時以上(夏天放冰箱冷藏吐沙)。
2.將蛤蠣放入鍋蒸,蒸出來的湯汁千萬不要倒掉,那就是傳說中的蜆精精華,需留下至少一半。
3.薑切片、辣椒大蒜切碎、加入蜆精精華、蛤蠣、白糖、醬油。

    1.蛤蠣先吐沙至少4小時以上(夏天放冰箱冷藏吐沙)。 2.將蛤蠣放入鍋蒸,蒸出來的湯汁千萬不要倒掉,那就是傳說中的蜆精精華,需留下至少一半。 3.切片、辣椒切碎、加入蜆精精華、蛤蠣、白糖、醬油。

  • 1.放入冰箱一夜,就可食用囉。

    1.放入冰箱一夜,就可食用囉。

小撇步

1.蜆精精華與醬油比例:
6:4味道偏鹹
7:3味道適中
8:2味道偏鮮甜

8,074 瀏覽
avatar
小男人健康小廚房 47 食譜 197 粉絲

平常忙到天荒地老的打雜小弟,盡量用簡單的一鍋到底或一道菜,不改變平常熟悉的味道,做法簡單又能吃下多種蔬菜。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

金針菇 杏鮑菇 低脂高蛋白 蕃茄燉牛肉 蒸蛋 義大利麵 家常菜 湯麵 糖葫蘆 櫛瓜 小黃瓜 豆腐 炒麵 花椰菜 玉米濃湯 涼拌小黃瓜 高麗菜 地瓜 打拋豬 四季豆 香菇雞湯 娃娃菜 雞胸肉 雞湯 糖醋排骨 酸辣湯 粽子 早餐 麻婆豆腐 台式泡菜 南瓜 滷肉 鮭魚 餅乾 高麗菜飯 雞肉 炒飯 馬鈴薯 馬鈴薯燉肉 白菜滷 番茄炒蛋 茄子 排骨 番茄 雞蛋豆腐 瓜仔肉 三杯雞 菠菜 竹筍