烏龜菠蘿泡芙
描述
造型多樣的一種點心～很可愛吧！
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熱量
步驟
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菠蘿皮 將奶油加入細砂糖拌勻，再加入過篩的低筋麵粉拌勻，整成圓柱裝包起冷凍備用。
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泡芙 將奶油、鹽巴、水一起煮沸。
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加入過篩的低筋麵粉拌勻，再回煮至鍋底有薄膜狀。
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將麵糊冷卻，分次加入雞蛋拌勻，用橡皮刮刀刮起（呈倒三角狀）。
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擠花袋放入平口花嘴，裝入麵糊，擠成烏龜造型。
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菠蘿皮切片放到泡芙上，以上火200度下火200度烤約25分鐘（在還沒上色之前勿開烤箱，否則會塌掉）
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將泡芙切開 擠入鮮奶油即完成。（內餡可以依自己的口味做變化，加入冰淇淋口味或者加入水果 酸酸甜甜的也很美味喔！）
