長豆吻仔魚鹹粥
描述
夏天盛產的長豆，在炎炎的夏日不想煮飯菜的時候，拿來煮個簡單又快速的鹹粥， 是個不錯的選擇哦。
份量
3
人份
時間
30
分鐘
步驟
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備料 1.長豆洗淨後切段（約3公分左右） 2.白米及吻仔魚都洗淨備用
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將白米放入鍋中倒入1200 CC的水或高湯， 開中火煮滾後轉小火煮15分鐘 （ 煮滾前要注意米是否黏鍋）
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將長豆、吻仔魚、絞肉依序放入鍋中 ，絞肉用湯匙攪散，轉中火待滾後再轉為小火，續煮10分鐘，加入調味料後即可出鍋完成。 （要隨時攪拌鹹粥以免燒焦）
小撇步
可以依自己喜歡粥軟爛的程度 ，自行調整烹煮的時間以及水量
