百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
🐷妞
16 食譜 46 粉絲

地瓜葉蛋燒

地瓜葉蛋燒

描述

在地瓜葉盛產期間除了炒、燙之外多一個選擇!

72 說讚

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 煮開水加一匙鹽後川燙地瓜葉3分鐘,熟透後撈起拌入麻油備用。

  • 打蛋花加入一匙鹽備用

  • 熱油鍋後倒入一半的蛋液,在上面鋪上煮熟調味的地瓜葉。

  • 將第一次倒入的蛋液+地瓜葉捲起後不要起鍋,再補油,倒入剩下的蛋液。

  • 蛋液半熟後再包含前一次捲起,起鍋灑上白芝麻切段就完成了。

    蛋液半熟後再包含前一次捲起,起鍋灑上白芝麻切段就完成了。

小撇步

捲蛋捲方法請參考玉子燒的作法。

1.6 萬 瀏覽
avatar
🐷妞 16 食譜 46 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄炒蛋 四季豆 酸辣湯 茄子 高麗菜 早餐 餅乾 低脂高蛋白 蕃茄燉牛肉 豆腐 滷肉 蒸蛋 糖葫蘆 番茄 高麗菜飯 糖醋排骨 馬鈴薯 竹筍 馬鈴薯燉肉 瓜仔肉 粽子 玉米濃湯 台式泡菜 家常菜 三杯雞 南瓜 涼拌小黃瓜 地瓜 麻婆豆腐 娃娃菜 雞蛋豆腐 小黃瓜 白菜滷 花椰菜 打拋豬 菠菜 杏鮑菇 雞肉 炒飯 排骨 雞胸肉 湯麵 櫛瓜 香菇雞湯 鮭魚 義大利麵 雞湯 金針菇 炒麵