【影片】巧克力脆皮冰淇淋*最簡單食譜*
描述
炎炎夏日，又是在家做冰淇淋的時候，這次做這個較有新意的脆皮冰淇淋，完全不用機器、不需打發，超簡單易做。冰淇淋非常Creamy, 加上外層的巧克力脆皮，超超超級美味！小朋友必定喜歡！可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及英倫生活分享＞
http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1
- 收錄在：【第207週】一週菜單
份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
-
-
將鮮奶油和煉乳拌勻，再加入香草精 (＊加入香草精除了香味外，也可以令冰淇淋不會有小冰塊在內）
-
將混合液倒入模內，放入冷凍庫冷凍最少5個小時
-
用微波爐或隔水加熱法將巧克力溶化，再加入沙拉油，拌勻，待至室溫
-
在冷凍庫拿出冰淇淋棒，浸入巧克力漿內，加上裝飾，再放入冷凍庫冷藏一小時後享用 （*因冰淇淋會溶化，最好一次拿兩枝冰淇淋浸巧克力，然後再放回冷凍庫）
小撇步
*這個食譜是400毫升液體份量
*煉乳的作用除了甜味，亦有令冰淇淋Creamy的作用
*香草精內的酒精成份，有助冰淇淋不會有小冰塊
