越式牛肉河粉湯
描述
牛頭牌原味高湯系列-雞肉風味
燉湯、火鍋湯底X炒米粉、蒸蛋
．好省時! 讓您免去熬湯燉煮的繁瑣程序
．太美味!可以增加湯頭鮮味，亦可增添炒菜提味
．好簡單!只要一罐，輕鬆上桌
份量
1
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
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湯鍋中加入香料包，加入牛頭牌原味高湯及水500cc，開大火煮滾後，改小火蓋鍋煮約30分鐘。
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將牛肉片加上魚露抓醃30分鐘。
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乾河粉放入滾水中煮至熟，放入麵碗中。
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小撇步
1、先將香料以平底鍋烤過後，它的香氣才會出來。
2、可以將香料放入濾茶袋裡，最後可以免去撈除香料的動作。
3、河粉在滾水煮的時間不須太長，很快就會熟。
4、牛肉片如果很薄，可以先鋪在麵上，再用熱熱的高湯淋上去讓肉燙熟吃起來比較嫩
