《氣炸了》胡椒餅─蔥油餅幫幫我
描述
如果和麵是你心中過不去的那道坎，
務必試試讓蔥油餅幫你直接跳過去~~
胡椒餅有麵皮有肉，
又有假裝自己是菜的蔥，
想一道菜餵飽全家人可以考慮看看~
只要再煮個蔬菜湯就能吃好又吃飽~~
📌👩🏻🍳
凱蒂的食譜適用小家庭，
特別是家裡有兒童共餐的哦～
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份量
3
人份
時間
60
分鐘
食材
步驟
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饀料的食材全部加在一起拌勻， 然後加蓋進冰箱冷藏備用。
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蔥油餅拿出來解凍， 切記不要太早拿出來， 不然等到要包的時候會太軟爛~ 蔥洗淨晾乾切成蔥花。 蜂蜜和糖加水溶化成為蜜糖水， 芝麻用淺盤平舖均勻備用。
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饀料從冰箱拿出來以後分成三份， 接著我們一起深吸一口氣， 開始包餅了~~ 餅上先放肉饀，再放蔥， 然後運用你的想像力和創造力， 儘量包成印象中胡椒餅該有的樣子... 不過你想包一個叛逆的胡椒餅也不是不行啦⋯
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餅包好以後， 在沒有褶的那一面刷上蜜糖水， 反過來在盤子上沾滿芝麻以後， 再想辦法反過來讓摺痕朝下， 放進氣炸鍋炸籃或烤盤。
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先用160度烤15分鐘， 再用200度烤10分鐘， 但是中途記得要拿出來瞧瞧， 關心一下它們， 畢竟日光浴照太久可是會出事的... 然後，烤好以後就可以吃了... 忘了把剖面圖照下來， 想到時也來不及照， 因為只有三顆， 一下子就被吃完了...
小撇步
*愛吃蔥又技術高超的可以加量把蔥塞好塞滿塞至極限再包~
*可以在饀內加一大匙豬油拌勻會更香更多汁，但也更肥滋滋~
*褶不要太厚蛤~不然麵皮會很難熟透，不酥不脆的外皮會讓人傷心的~
以上~
