【韓式-輕食】韓式涼拌麵(醬汁)
描述
大家有沒有過懶得做飯或下午想簡單吃個東西的時候呢？
.
這道菜就是我偷懶煮飯的時候常常做吃的涼拌麵，只有麵條、醬油跟芝麻油即可做的輕食菜。
.
更多的食譜👇👇👇
https://www.instagram.com/hangolang_food/?hl=ko
份量
1
人份
時間
10
分鐘
步驟
-
準備一鍋水，水滾後加一小匙的鹽巴跟橄欖油進水裡，再將麵條散開放進鍋裡。
-
水滾沸時加入一大湯匙的白水（2～3次重複），這樣煮出來的麵條口感更好，而且不會容易爛掉。️ ❣ TIP ❣如果喜歡吃Q彈口感的麵條的話，將煮好的麵條倒入冰水裡沖涼。
-
在等麵條煮熟的時候，我們可以邊等邊做【韓式炒泡菜】，拿一點的泡菜切成小塊，然後加一點的芝麻油跟糖1.5T，用餘熱好的平底鍋炒一炒就可以。
-
將醬油3T、糖2～3T、芝麻油1/4T放入小碗裡之後拌勻，混合均勻的麵醬淋上即可食用。 ❣ TIP ❣依個人的喜好可調整醬油跟糖量。
小撇步
📣溫馨提示📣
🔍 如果喜歡吃Q彈口感的麵條的話，將煮好的麵條倒入冰水裡沖涼。
🔍 家裡的醬油會偏鹹的話，可以放入多放入0.5～1T的糖，甜味可以蓋覆醬油的鹹味。
🔍 喜歡【糖心蛋】的話，鍋裡的水開始滾沸後放入雞蛋，然後煮6～7分鐘即可。
