自制雙色餃子皮
描述
人在外地，不是經常買到餃子皮。其實自己做超簡單，只需兩種材料。也可加入不同的色素，做不同顏色。
大家也可以試試！
可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及英倫生活分享＞
http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1
步驟
-
將麵粉放入大碗內，然後加入我120毫升水，拌勻成麵糰，如麵糰太乾，加多點水
-
堆成麵糰，表面比較粗燥，用保鮮膜包好，靜置15分鐘
-
然後搓麵糰，搓至表面光滑(我搓了大約100次），再用保鮮膜包好，靜置30分鐘
-
將麵糰分成幾份，然後擀薄，再印成圓印，每邊沾點麵粉，以防餃子皮黏在一起
-
如想加點顏色，可以加點紅菜頭(榨成汁)或紅菜頭粉在麵糰內
-
將四塊餃子皮排好，加點餡料
-
在周邊塗點水，對摺
-
由左面向右面捲，就成玫塊花
-
小撇步
＊這個份量可做約50 塊餃子皮
