百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
李素雲
54 食譜 132 粉絲

莎媽五心級料理~蕃茄切盤

莎媽五心級料理~蕃茄切盤

描述

「古早味」蕃茄切盤,是南部獨特吃番茄的方式,沾醬的特別與蕃茄組合成絕妙甜美滋味........

現在正是(黑葉仔)蕃茄盛產期,趕快來試試喔~~

180 說讚 1 留言

食材

步驟

  • 蕃茄洗淨、切塊

  • 磨成泥

  • 取一容器,將醬油膏、糖粉、泥、甘草粉拌勻,成為沾醬

  • 醬油膏3 : 糖粉2 : 1 : 甘草粉0.5 為基底,味道上以自己喜好,可稍微增減調整口味

小撇步

"甘草粉"在中藥店,10元即可買得
若嫌麻煩,則以梅子粉替代

若無糖粉,則以砂糖替代

8,548 瀏覽
avatar
李素雲 54 食譜 132 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 1 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

義大利麵 櫛瓜 瓜仔肉 香菇雞湯 南瓜 馬鈴薯燉肉 炒麵 雞蛋豆腐 低脂高蛋白 家常菜 地瓜 鮭魚 小黃瓜 炒飯 雞湯 馬鈴薯 糖醋排骨 杏鮑菇 茄子 滷肉 竹筍 豆腐 娃娃菜 玉米濃湯 糖葫蘆 高麗菜 蒸蛋 三杯雞 酸辣湯 涼拌小黃瓜 菠菜 雞胸肉 番茄 金針菇 餅乾 高麗菜飯 白菜滷 花椰菜 番茄炒蛋 湯麵 蕃茄燉牛肉 麻婆豆腐 早餐 排骨 雞肉 打拋豬 台式泡菜 四季豆 粽子