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田園海陸白醬義大利麵

Name: 田園海陸白醬義大利麵 by 駐日媽媽玩食廚房
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 意大利麵條 250g; 牛奶 400ml; 奶油 35g; 洋蔥(切絲) 半顆; 蒜頭(切碎末) 2-3粒; 蝦子(去泥腸) 18尾; 培根(切丁) 3片; 舞菇(可省略) 35g; 好市多冷凍菠菜 70g; 低粉 20g; 起司粉 10g; 鹽(調味用) 1/2茶匙; 鹽(煮麵用) 1茶匙

描述

本身太愛白醬所以一直不斷尋找適合自己口味的白醬做法..煮過一次給家人吃大家讚不絕口！
大家趕快自己做做看喔！

23 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

熱量

VIP 獨享

食材

意大利麵條

250g
牛奶

400ml
奶油

35g
洋蔥(切絲)

半顆
蒜頭(切碎末)

2-3粒
蝦子(去泥腸)

18尾
培根(切丁)

3片
舞菇(可省略)

35g
好市多冷凍菠菜

70g
低粉

20g
起司粉

10g
鹽(調味用)

1/2茶匙
鹽(煮麵用)

1茶匙

步驟

所有食材整理好準備就緒..
熱鍋放入「奶油」「蒜末」「洋蔥」以小火洋蔥炒至透明狀
洋蔥成透明後加入「舞菇」「培根」「蝦子」「菠菜」及「鮮味炒手」翻炒
這時候就可以開始煮「麵」了(加入1茶匙鹽)
1.食材熟透後加入「低粉」翻炒(炒粉是怕麵粉有生味) 2.炒到看不見粉就可以加入「起司粉」「牛奶」了(中小火持續翻拌) 3.牛奶煮沸整個醬汁就會開始都變濃稠(要小心火候避免焦底) 4.撈出煮好的麵瀝水淋上白醬.完成！