百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
那一
5 食譜 20 粉絲

芋頭甜甜圈

芋頭甜甜圈

描述

這道點心吃起來真的很美味,吃過人都讚不絕口。

1 說讚

份量

7 人份

時間

45 分鐘

食材

芋頭製作

步驟

  • 除了奶油以外,將麵粉、酵母(酵母不可直接接觸砂糖和鹽)、蛋、鹽、水、砂糖以1速攪3分鐘,2速攪8分鐘。

  • 加入奶油,再以1速3分鐘,2速8分鐘。

  • 製作內餡:先把芋頭削皮,拿去蒸1小時,確認軟了之後,加入適量的糖,拿去壓成泥。

  • 芋頭泥加入些許牛奶,即可完成芋頭泥的部分。

  • 滾圓,基本發酵40分鐘。

  • 分割每個60g,滾圓 中間發酵10分鐘。

  • 桿捲,將30g的芋頭餡包入麵糰後塑型,鬆弛20分鐘。

  • 準備油鍋,倒入沙拉油並加熱,放入甜甜圈,並同時拿一支筷子,在圈裏面繞圈,以免中間黏起來,炸3分鐘至金黃,沾上糖粉即可。

3,777 瀏覽
avatar
那一 5 食譜 20 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

麻婆豆腐 涼拌小黃瓜 義大利麵 早餐 酸辣湯 雞湯 四季豆 高麗菜 蕃茄燉牛肉 豆腐 低脂高蛋白 竹筍 金針菇 白菜滷 玉米濃湯 三杯雞 糖醋排骨 茄子 地瓜 滷肉 打拋豬 番茄炒蛋 雞肉 櫛瓜 炒麵 台式泡菜 香菇雞湯 小黃瓜 糖葫蘆 瓜仔肉 湯麵 馬鈴薯 馬鈴薯燉肉 排骨 炒飯 粽子 番茄 鮭魚 雞胸肉 娃娃菜 高麗菜飯 杏鮑菇 家常菜 雞蛋豆腐 餅乾 南瓜 蒸蛋 菠菜 花椰菜