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Dona Kuang
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香菇鑲肉

香菇鑲肉

描述

好吃 香菇選越大朵越好吃

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 切除香菇蒂。 絞肉加入醬油、胡椒粉、五香粉、米酒醃製10分鐘。

  • 醃製完成後,加入蛋液跟太白粉,拌勻直到肉有黏性。

  • 將絞肉整成圓形放在香菇上,用手指沾水將表面整成平滑。 玉米筍、秋葵切片後當作裝飾放在絞肉表面。

  • 電鍋放半杯水,蒸至肉熟。 視情況可以多放一些水。

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