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起司豬排漢堡/香芹烤薯條/油醋沙拉

Name: 起司豬排漢堡/香芹烤薯條/油醋沙拉 by YoKo在歐洲-餐食筆記-
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 芝麻漢堡麵包 2; 豬肉排 2; [調味料] 新鮮香芹Parsley 5g; 紅洋蔥 1; [調味料] 巴薩米克橄欖油醋醬 1湯匙; 蘑菇 100g; [調味料] 芥末醬 1湯匙; 豪達起司碎屑Gouda 125g; [調味料] 酸甜辣醬 40g; 馬鈴薯 400g; [調味料] 無鹽奶油 1湯匙; 牛番茄 1; [調味料] 橄欖油 3湯匙; 芝麻葉Roquette 40g; [調味料] 粗粒黑胡椒粉 些許; [調味料] 鹽 些許

描述

澎派漢堡套餐在家就能自己做~
簡易、可口、飽足！快來看看吧！
HelloFresh France食譜實作。

19 說讚

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

調味料

新鮮香芹Parsley

5g
巴薩米克橄欖油醋醬

1湯匙
芥末醬

1湯匙
酸甜辣醬

40g
無鹽奶油

1湯匙
橄欖油

3湯匙
粗粒黑胡椒粉

些許
鹽

些許

步驟

預備食材
【香芹烤薯條和漢堡麵包】烤箱預熱220度，馬鈴薯切成0.5-1cm厚的條狀，用紙巾擦乾，香芹(Parsley巴西里)切碎，將馬鈴薯、香芹、粗粒黑胡椒、橄欖油、鹽放大碗公中混勻，平鋪於烤盤上，烤約15-25分鐘，最後五分鐘放漢堡麵包一起烤。 (香芹可預留一點最後做擺盤的裝飾)
【紅洋蔥和蘑菇】將紅洋蔥切成半月細條狀，蘑菇切片，以橄欖油和鹽將紅洋蔥炒熟，約3-5分鐘，取出，同一鍋，以橄欖油將蘑菇炒熟，約5-8分鐘。
【油醋醬汁】取一碗，加入一湯匙巴薩米克橄欖油醋醬、一湯匙芥末醬、鹽、粗粒黑胡椒，混勻。
【豬肉漢堡排】在同一鍋中，中火加熱無鹽奶油，將豬肉排兩面各煎2-4分鐘，將起司碎屑撒在肉排上，使其融化。
【油醋沙拉】將牛番茄切小塊，與芝麻葉、蘑菇、一半紅洋蔥、油醋醬汁(步驟四)，拌勻。
【擺盤】漢堡麵包切半，擺上起司肉排、剩下一半的紅洋蔥，淋上酸甜辣醬。擺上香芹烤薯條，和油醋沙拉。撒上剩下的新鮮香芹做點綴。