百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
R.的小廚房。
286 食譜 430 粉絲

清淡牛肉麵(懶人版)

清淡牛肉麵(懶人版)

描述

香辣,湯好喝。

份量

1 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 高筋麵粉加水攪拌做成麵團,麵團大概一個拳頭大一些,用桿麵棍桿平,麵皮拉長,在用刀子切成寬麵條。

    高筋麵粉加水攪拌做成麵團,麵團大概一個拳頭大一些,用桿麵棍桿平,麵皮拉長,在用刀子切成寬麵條。

  • 先煮一鍋水,放入麵條煮熟,在用冷水洗一下備用。

    先煮一鍋水,放入麵條煮熟,在用冷水洗一下備用。

  • 牛肉先川燙過,撈起備用。

    牛肉先川燙過,撈起備用。

  • 用一鍋水煮滾先放入煮過的寬麵條和川燙過牛肉片,加入辣豆瓣醬和香菇素蠔油,不用加鹽巴。

    用一鍋水煮滾先放入煮過的寬麵條和川燙過牛肉片,加入辣豆瓣醬和香菇素蠔油,不用加鹽巴。

  • 食材煮熟後打入一顆蛋,蔥花最後放,完成。

    食材煮熟後打入一顆蛋,花最後放,完成。

小撇步

煮麵條時,可以一邊切寬麵條一邊拿起放入鍋子中煮,才不會黏在一起,用筷子攪拌一下。

7,214 瀏覽
avatar
R.的小廚房。 286 食譜 430 粉絲

Mei Ru 二十七年髮型設計師,廚藝菜鳥喜歡下廚,創作變換菜色,新浪微博:雷的伽伽。IG:mei_ru (收藏自己髮型作品)

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

櫛瓜 三杯雞 糖醋排骨 台式泡菜 菠菜 四季豆 竹筍 炒麵 番茄 排骨 高麗菜飯 義大利麵 糖葫蘆 娃娃菜 雞湯 餅乾 高麗菜 金針菇 馬鈴薯 酸辣湯 家常菜 地瓜 香菇雞湯 雞蛋豆腐 馬鈴薯燉肉 小黃瓜 豆腐 花椰菜 瓜仔肉 涼拌小黃瓜 南瓜 茄子 杏鮑菇 蒸蛋 滷肉 雞肉 早餐 雞胸肉 番茄炒蛋 湯麵 白菜滷 打拋豬 玉米濃湯 炒飯 鮭魚 蕃茄燉牛肉 麻婆豆腐 粽子 低脂高蛋白