百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
VeggieTable飛橘桌子
VeggieTable飛橘桌子
19 食譜 166 粉絲

泰式酸辣湯 Tom yum（五辛素）

泰式酸辣湯 Tom yum（五辛素）

描述

來到泰國以後，喜歡上泰式酸酸辣辣的味覺饗宴，尤其泰式酸辣湯更變成最喜歡的泰式料理之一。
自從在超市發現有素的酸辣醬包後，連在家裡也能輕鬆DIY復刻經典泰國美食～而且煮法和備料都很簡單，當不知道煮什麼時，不妨試試這道懶人料理喔。

17 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 《食材備料》 胡蘿蔔、馬鈴薯、番茄切塊狀 洋蔥切條狀 金針菇切段，每段約5cm 素食Tom yum醬料包（可到東南亞超市選購） 椰奶250cc

    《食材備料》 胡蘿蔔、馬鈴薯、番茄切塊狀 洋蔥切條狀 金針菇切段，每段約5cm 素食Tom yum醬料包（可到東南亞超市選購） 椰奶250cc

  • 鍋子裝滿500cc水，煮沸後放入胡蘿蔔塊和橄欖油（約1湯匙），蓋鍋蓋悶煮直至胡蘿蔔軟化。

    鍋子裝滿500cc水，煮沸後放入胡蘿蔔塊和橄欖油（約1湯匙），蓋鍋蓋悶煮直至胡蘿蔔軟化。

  • 放入番茄塊、金針菇、馬鈴薯塊、洋蔥，繼續以中火悶煮，直至食材軟化。

    放入番茄塊、金針菇、馬鈴薯塊、洋蔥，繼續以中火悶煮，直至食材軟化。

  • 確認食材皆軟化後，放入Tom yum醬包，並充分攪拌，使其與湯料混合均勻。

    確認食材皆軟化後，放入Tom yum醬包，並充分攪拌，使其與湯料混合均勻。

  • 醬料均勻融入湯汁後，加入椰奶250cc。

    醬料均勻融入湯汁後，加入椰奶250cc。

  • 煮沸後，酸酸辣辣的泰式酸辣椰奶醬料就完成囉！

    煮沸後，酸酸辣辣的泰式酸辣椰奶醬料就完成囉！

小撇步

*《步驟2》記得加入橄欖油，讓胡蘿蔔和番茄能釋放茄紅素，營養滿點！
*如果喜歡酸一點的口感，建議可以多加一顆番茄～
*除了配飯，當成湯麵醬汁也很美味喔！

1.2 萬 瀏覽
avatar
VeggieTable飛橘桌子 19 食譜 166 粉絲

在家蛋奶素，出外鍋邊素，偏愛蔬食無肉料理。 憧憬每天早晨在透著和煦日光的窗邊悠悠閒閒吃早餐，現實生活卻總是在趕上班和睡到自然醒之間搖擺。 從小到大都是帶便當的孩子，曾經覺得外食有著莫名的吸引力。直到搬出家裡變成上班族和少婦後，開始喜歡跟家人一起自己煮自己吃，覺得創作美食與家人分享是生活中一大享受 Instagram追蹤： @veggietablewonderland

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
NICONICO 微電腦壓力鍋

NICONICO 微電腦壓力鍋

高壓燉煮 8大菜單 4L大容量

限時優惠中，來去逛逛>
one-meter 折疊烘乾電子衣櫥

one-meter 折疊烘乾電子衣櫥

自動熨燙 UV殺菌 烘乾除臭

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

豆腐 花椰菜 粽子 炒飯 番茄炒蛋 香菇雞湯 番茄 糖葫蘆 炒麵 白菜滷 雞湯 杏鮑菇 菠菜 涼拌小黃瓜 低脂高蛋白 馬鈴薯 蕃茄燉牛肉 鮭魚 玉米濃湯 小黃瓜 四季豆 馬鈴薯燉肉 義大利麵 餅乾 地瓜 雞胸肉 家常菜 金針菇 糖醋排骨 台式泡菜 雞肉 茄子 高麗菜飯 湯 排骨 南瓜 蒸蛋 三杯雞 雞蛋豆腐 娃娃菜 湯麵 高麗菜 打拋豬 瓜仔肉 酸辣湯 早餐 櫛瓜 麻婆豆腐 竹筍 滷肉