百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
琳琳的料理廚房
182 食譜 1,101 粉絲

豆鼓苦瓜豬肉

豆鼓苦瓜豬肉
9 說讚

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 肉切條狀,切細絲,苦瓜切條狀並去籽

  • 放一匙油,加入五花肉煸出油,待肉呈現焦黃色,把肉撈出。 鍋內留ㄧ匙半的油,其餘撈出。

  • 放入絲,炒香,加入苦瓜拌炒一下,加水,再放上肉。 待滾後,加入豆鼓醬,煮至苦瓜顏色上色,湯汁漸漸收乾即可。

小撇步

水必須掩蓋食材,才容易煮入味。
若要較鹹口味,豆豉醬可多加。
肉必須煸至金黃色,把油脂逼出,再水煮過後的肉,會比較Q。

7,411 瀏覽
avatar
琳琳的料理廚房 182 食譜 1,101 粉絲

喜歡吃~也喜歡分享美食

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄 小黃瓜 娃娃菜 湯麵 低脂高蛋白 滷肉 菠菜 四季豆 高麗菜 竹筍 糖醋排骨 番茄炒蛋 香菇雞湯 炒飯 櫛瓜 鮭魚 白菜滷 雞胸肉 金針菇 玉米濃湯 三杯雞 雞湯 馬鈴薯燉肉 早餐 杏鮑菇 餅乾 豆腐 酸辣湯 花椰菜 糖葫蘆 打拋豬 馬鈴薯 瓜仔肉 蕃茄燉牛肉 排骨 粽子 涼拌小黃瓜 雞蛋豆腐 蒸蛋 雞肉 高麗菜飯 義大利麵 南瓜 台式泡菜 地瓜 炒麵 茄子 麻婆豆腐 家常菜