酸辣黑木耳涼拌鮪魚洋蔥．柯媽媽の植物燕窩
描述
這道「酸辣黑木耳涼拌鮪魚洋蔥」，便是簡單地將青檸酸辣黑菇醬、洋蔥、九層塔與鮪魚罐頭，一同製成酸香又微辣的爽口小菜，料理過程不用過多調味，酸辣又脆甜的滋味，加上九層塔的獨特香氣，整體吃來酸香開胃不膩口，營養十足兼少油。
食材
-
1/2罐
-
1顆
-
1把
-
1/2罐
步驟
-
-
先將洋蔥去皮，切成細絲，用冰水冰鎮半小時後，放入碗盤中備用。
-
-
取一碗盤，將步驟2與步驟3的食材倒入，再將其相互拌勻即可。
-
酸辣又脆甜的滋味，加上九層塔的獨特香氣，整體吃來酸香開胃。
-
黑木耳菇菇醬採用新鮮菇類，以日式醬油為醬底，酌量添加老薑、味醂、糯米醋與中藥材等來加以提味後，最後再經細火溫煮90分鐘而成，有「醬滷滋味」的和風鰹魚黑菇醬、香菇昆布黑菇醬，亦有「嗆辣口感」的紅椒麻辣黑菇醬、青檸酸辣黑菇醬。
小撇步
粉絲團．http://www.facebook.com/komama2006
訂購平台．https://www.pinkoi.com/store/komama
