百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Shelly Chih
3 食譜 7 粉絲

台式炒麵

台式炒麵
52 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 先將想要加入的蔬菜配料全切成條狀備用

    先將想要加入的蔬菜配料全切成條狀備用

  • 高麗菜用手撥6葉,再撥成小片備用

    高麗菜用手撥6葉,再撥成小片備用

  • 取適量油麵川燙備用

    取適量油麵川燙備用

  • 起ㄧ炒鍋,先將洋蔥、紅蘿蔔下鍋炒至出油變色,再將其他蔬菜ㄧ起下鍋翻炒,炒至高麗菜出水,下油麵翻炒,待油麵吸飽湯汁加入醬油、烏醋、水,翻炒ㄧ下蓋鍋,待湯汁收乾,灑上白胡椒粉,翻攪ㄧ下即可起鍋

    起ㄧ炒鍋,先將洋蔥紅蘿蔔下鍋炒至出油變色,再將其他蔬菜ㄧ起下鍋翻炒,炒至高麗菜出水,下油麵翻炒,待油麵吸飽湯汁加入醬油、烏醋、水,翻炒ㄧ下蓋鍋,待湯汁收乾,灑上白胡椒粉,翻攪ㄧ下即可起鍋

  • 簡單方便的清冰箱料理~台式炒麵,即可上桌

    簡單方便的清冰箱料理~台式炒麵,即可上桌

小撇步

1.由於高麗菜ㄧ次買ㄧ顆,對小家庭來說切開不易保存,所以選擇用手撕的方式,可簡單決定要的葉片大小、份量,以及洗菜方便。

2.油麵川燙是為了去鹼味及衛生,麵本身是熟的,過ㄧ下即可,千萬不要泡太久,以免炒時糊爛

6,193 瀏覽
avatar
Shelly Chih 3 食譜 7 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

小黃瓜 低脂高蛋白 蒸蛋 金針菇 番茄炒蛋 糖葫蘆 杏鮑菇 雞肉 雞胸肉 蕃茄燉牛肉 高麗菜 粽子 馬鈴薯燉肉 炒麵 茄子 台式泡菜 櫛瓜 排骨 雞蛋豆腐 南瓜 義大利麵 四季豆 竹筍 三杯雞 鮭魚 滷肉 湯麵 炒飯 涼拌小黃瓜 餅乾 早餐 玉米濃湯 糖醋排骨 酸辣湯 打拋豬 瓜仔肉 花椰菜 豆腐 雞湯 香菇雞湯 高麗菜飯 白菜滷 番茄 麻婆豆腐 家常菜 馬鈴薯 菠菜 地瓜 娃娃菜