薑絲魚片湯
描述
不喜歡傳統式剁斷的魚肉，還要挑魚刺，反正骨頭魚頭也不愛，乾脆直接先滾魚高湯過濾後煮魚片，有味道又可以吃嫩魚肉。
以前聽過要喝魚湯冷水下鍋煮，要吃魚肉滾水下鍋煮，為了兩全其美，參考網路作法，成品還不錯。
份量
3
人份
時間
45
分鐘
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