鮮甜小卷乾 （氣炸鍋版）
描述
市售的小卷乾，都加了太多的添加物，又貴又不健康。
自己動手做，
可以吃的到小卷原味的鮮甜，
又不會吃到添加物，
當下酒小點或零食都不錯，
用氣炸鍋也很方便做哦～
份量
2
人份
時間
30
分鐘
步驟
-
小卷洗淨用一匙米酒和少許鹽醃漬1小時以上。 用廚房紙巾擦乾後， 放氣炸鍋盤子上塗一層薄薄的油， 先用120度烘乾約10-12分鐘。
-
稍烘乾之後，撒上蒜味椒鹽， 再繼續加溫度150度約6-8分鐘。
-
取出剪細條，最後高溫處理，180度3-5分。
-
乾香的小卷絲就好了，自然甜味，越嚼越甜。
小撇步
時間僅供參考，可自行調整，因為小卷有大小，重點是溫度越高越短。
