海苔玉子燒
描述
購入玉子燒煎鍋，希望能為自己帶來成功的助力，一圈蛋黃一圈海苔好美麗，原來玉子燒加入海苔也是增加成功的助手唷！
步驟
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1.雞蛋中加入鮮奶及醬油打勻備用。 2.取鍋小火加熱刷上薄薄一層植物油，倒入調勻蛋液1/6，慢慢使蛋液平均薄薄分布於鍋中 3.待蛋液半凝固狀，放入海苔片，接著用鍋鏟及筷子，慢慢將蛋皮捲起來。 4.接著再重覆步驟2~3，每次加入1/6蛋液，每捲約加入3次蛋液即可完成一捲。
小撇步
1.此份量可完成2捲，完成厚度約2~2.5公分。
2.蛋液中加入醬油為調味用，份量請斟酌，否則成品顏色會太深。
3.海苔片是市售可包三角飯糰大小的海苔片，如太大片可以對折，分二次放入蛋液上。
4.每次倒入蛋液前，都要在鍋中刷上薄薄一層油脂。
