日式海苔玉子燒（影片示範）
描述
玉子燒是很受大人小孩喜歡的佳餚，
做便當菜也很受歡迎，
備料簡單，
夾層餡料也可以隨自己喜愛，
如罐頭鮪魚，起司，豬肉片，肉鬆等，
可說是有無限變化的小宇宙喔～
製作影片詳下面聯結👇
https://www.facebook.com/Mrschenslifeinhappiness/videos/1905238776218469/
- 已參加：美好生活 食際行動 廚神大賽
份量
2
人份
時間
15
分鐘
步驟
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將兩顆蛋加半紅匙的鹽巴，一大匙牛奶，一大匙味霖，一大匙水，少許胡椒粉，一起打散。
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準備一個玉子鍋（或平底鍋）燒熱。
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鍋子抹油燒熱轉小火。
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將一半蛋汁放入鍋中。
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將蛋汁在鍋內搖勻鋪平。
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將蛋汁燒烤至稍微凝固，熄火，放入半片海苔 。
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開小火，將邊緣烤乾後，將蛋皮捲起。
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再用餐巾紙將油塗勻於鍋中。
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確定鍋子燒熱。
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倒入剩餘蛋汁。
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蛋汁要流到蛋捲底下。
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蛋捲烤至稍微凝固，再放入另外半片海苔。
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將蛋汁邊緣烤乾至稍離鍋。
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慢慢捲起蛋捲 。
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蛋捲捲好。
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稍微烘烤定型。
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烘烤定型後，熄火，起鍋。
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起鍋後放涼再切。
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切片擺盤，完成。
小撇步
玉子燒詳細製作過程影片，請詳下面聯結👇
https://www.facebook.com/Mrschenslifeinhappiness/videos/1905238776218469/
