古早味三明治（仿洪瑞珍三明治）
描述
還原度高、便宜又好吃，放冰箱冷藏三天，可當早餐、下午茶、宵夜等等，大人小孩都超愛，很容易就吃完一塊。
食譜的份量是以全聯37元超大條吐司的量來抓，可完成12個三明治。
份量
6
人份
時間
30
分鐘
步驟
-
將《鮮奶油抹醬》倒入攪拌盆中打發至鮮奶油可呈勾狀。 *建議不鏽鋼攪拌盆底下隔冰水打發，ㄧ方面比較容易打發成功，二來打發速度較快，大約三分鐘可完成。
-
《蛋》攪拌均勻後，使用無鹽奶油熱鍋，每次三大匙蛋液小火慢煎薄薄的蛋皮，盡量塑形成方形，兩面煎定型後起鍋備用。
-
開始組合 每次取四片吐司，一面抹《鮮奶油抹醬》一面抹美乃滋，分別夾入起司、火腿、蛋。 組合後切邊後，斜切成為三角型三明治狀。
