百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Meme懶人菜色
10 食譜 81 粉絲

簡易煲仔飯之上海菜飯

簡易煲仔飯之上海菜飯

描述

之前用瓦斯還要泡米顧火
用電鍋真的超簡單又方便
趕快動手做做看吧!

40 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

調味料
醬汁

步驟

  • 白米洗淨備用 
米跟水1:0.9
菜會出水 
也會加少許米酒拌炒

    白米洗淨備用 米跟水1:0.9 菜會出水 也會加少許米酒拌炒

  • 臘腸 肝腸切成丁
蒜頭切末
青江菜梗分開切成丁 葉子切細條

    臘腸 肝腸切成丁 頭切末 青江菜梗分開切成丁 葉子切細條

  • 油不用太多 蒜頭先爆香

    油不用太多 頭先爆香

  • 加入臘腸肝腸炒香
會逼出一些油

    加入臘腸肝腸炒香 會逼出一些油

  • 加入青江菜梗拌 
大約一分鐘後  嗆入少許米酒
開始加入調味料
少許的鹽 胡椒等
依自己口味調整 可以略鹹一點
因為白米沒有調味

    加入青江菜梗拌 大約一分鐘後 嗆入少許米酒 開始加入調味料 少許的鹽 胡椒等 依自己口味調整 可以略鹹一點 因為白米沒有調味

  • 將炒好的料平鋪於白米上
按下煮飯即可

    將炒好的料平鋪於白米上 按下煮飯即可

  • 可先煮好醬汁
50cc的水 加醬油、糖 煮開 自己試味道
覺得喜歡的就可以

飯鍋跳起後 趁熱加入青江菜的葉子拌勻
可以先試吃飯夠不夠鹹 
不夠鹹可酌量加醬汁
拌好略悶5分鐘

    可先煮好醬汁 50cc的水 加醬油、糖 煮開 自己試味道 覺得喜歡的就可以 飯鍋跳起後 趁熱加入青江菜的葉子拌勻 可以先試吃飯夠不夠鹹 不夠鹹可酌量加醬汁 拌好略悶5分鐘

  • 悶飯時間可以煎顆蛋加菜喔!

    悶飯時間可以煎顆蛋加菜喔!

7,518 瀏覽
avatar
Meme懶人菜色 10 食譜 81 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯燉肉 瓜仔肉 涼拌小黃瓜 炒麵 櫛瓜 玉米濃湯 早餐 娃娃菜 排骨 糖葫蘆 高麗菜 小黃瓜 鮭魚 雞蛋豆腐 低脂高蛋白 番茄 雞肉 餅乾 糖醋排骨 番茄炒蛋 豆腐 菠菜 白菜滷 滷肉 麻婆豆腐 蒸蛋 花椰菜 杏鮑菇 酸辣湯 雞胸肉 金針菇 高麗菜飯 湯麵 三杯雞 香菇雞湯 蕃茄燉牛肉 竹筍 炒飯 地瓜 家常菜 雞湯 台式泡菜 茄子 粽子 義大利麵 南瓜 打拋豬 四季豆 馬鈴薯