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小磨坊
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咖哩蒜頭蛤蠣雞湯

描述

雞腿跟咖哩粉經過蒜油拌炒後,除了讓咖哩營養成分釋出之外,香氣也更好的入味到雞腿中。使用咖哩熬煮的湯頭,品嘗起來更多了幾分厚度。

完整食譜影片,請看
https://youtu.be/2XhfGhAwY14

1 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

步驟

  • 雞腿清洗乾淨後,起一鍋滾水川燙去血水 香菇熱水泡發、蛤蠣清洗吐沙

  • 起一深鍋,倒入風味油後,放入雞腿、咖哩粉拌炒後,倒水覆蓋過雞腿肉。

  • 湯鍋中陸續加入香菇、蛤蠣,大火煮滾後,倒入香

  • 轉中小火燉煮20分鐘,煮好後灑上黑胡椒提味即可上桌

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