自製豬油
描述
豬油有著小時後媽媽炒菜的味道，雖現今很少人用豬油炒菜，但只要不過量，豬油是有蠻多好處的哦！畢竟豬油有無可取代的風味啊！
尤其用豬油煎蛋，特別的香。
食材
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適量
步驟
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市場買回來的豬油先用清水清洗，之後直接放入鍋中（有點水無妨），開中小火慢煮
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「全程使用中小火」 在煮期間不定時去翻動它，不用一直翻 過程會一直起泡泡
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煮到沒有泡泡就可以關火
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用乾淨乾燥容器裝。 常溫保存1個月（夏天更短），冷藏可放半年（儘早用完）。 建議冷藏保存，放至有蓋容器內，以免沾染冰箱食物氣味。
小撇步
豬油渣下次炒菜時可以加一些不浪費哦！
