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簡易家常菜-芹菜炒素雞

Name: 簡易家常菜-芹菜炒素雞 by 寶寶來上菜
Total time: 5 min
Yield: 3
Ingredients: 素食素雞 1片; 芹菜 1把; 蒜頭 2-3辦; 辣椒 半支; 醬油 1茶匙; 米酒 少許; 香油 少許; 開水 少許; 鹽巴味精 適量

描述

好吃的芹菜炒素雞

29 說讚

份量

3 人份

時間

5 分鐘

食材

素食素雞

1片
芹菜

1把
蒜頭

2-3辦
辣椒

半支
醬油

1茶匙
米酒

少許
香油

少許
開水

少許
鹽巴味精

適量

步驟

這是從素食材料行買的素雞片洗淨切片狀
芹菜挑完葉子用清水洗淨沙子後滾水燙過撈起冰鎮瀝乾
備好的菜擱著冰鎮過的芹菜顏色鮮綠
步驟一起油鍋橄欖油1/2匙先爆香蒜頭&辣椒至香味飄出後步驟二將切好的素雞片&芹菜管放入翻炒因為我的是白鐵鍋需要放一些開水在淋一些醬油米酒翻炒蓋鍋1分鐘讓素雞吸湯汁開鍋後調味料放入淋一點香油完成