薑黃水嫩雞胸肉佐清燙甜豆
描述
利用香料的特性，
讓雞胸肉更美味，
水煎方式鎖住肉汁，
讓雞肉吃起來超juice😋
美味之外，
還可以增加免疫力，
一舉兩得👍🏻
歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭親子美好食光~
https://www.facebook.com/Mrschenslifeinhappiness
份量
4
人份
時間
15
分鐘
食材
步驟
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將雞胸肉用醃肉調味料抹勻，醃製15分鐘以上。
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將甜豆去除粗絲，洗淨備用。
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熱鍋，倒入沙拉油，鍋熱，將雞胸肉放入鍋內煎。
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煎至兩面表面金黃。
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倒入1/4碗水，並蓋上鍋蓋。
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轉小火，慢煎至水份變乾。
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水份變乾後，即可起鍋。
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煎好的雞肉看起來好水嫩，先稍微放涼再切。
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煮一鍋水，裡面加入一匙沙拉油和鹽巴（食材外），水滾開後，放入甜豆，水再滾即起鍋。
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趁熱拌入少許小磨坊義大利香料。
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放涼的雞胸肉可以拿起來切塊，有看到些許的肉汁流出。
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將雞胸肉切片，切片的雞胸肉可放回剛剛的盤內，將肉汁再吸回。
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先放入甜豆，再放上切片雞胸肉，美味又可增強免疫力的料理完成了😋
小撇步
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