【韓國做法】韓式拌飯(新手必學)

Name: 【韓國做法】韓式拌飯(新手必學) by Kuo Kuo
Ingredients: 白飯 適量; 其它食材 依個人喜好; [黃豆芽調料] 黃豆芽 適量; [黃豆芽調料] 香油 2t; [菠菜調料] 菠菜 適量; [黃豆芽調料] 鹽 1/3t; [菠菜調料] 香油 2t; [蘿蔔絲調料] 白蘿蔔絲 適量; [菠菜調料] 醬油 2t; [牛肉絲調料] 牛肉絲 適量; [蘿蔔絲調料] 韓式辣椒醬 2t; [黃豆芽調料] 蒜泥 1/3t; [菠菜調料] 鹽 1/3t; [黃豆芽調料] 芝麻 1t; [牛肉絲調料] 醬油 3~4t; [香菇調料] 香菇絲 適量; [辣椒醬] 韓式辣椒醬 肉末兩倍; [香菇調料] 醬油 2; [牛肉絲調料] 香油 1t; [菠菜調料] 蒜泥 1/3t; [牛肉絲調料] 糖 1/3t; [菠菜調料] 芝麻 1t; [香菇調料] 香油 1; [辣椒醬] 食用油 2t; [牛肉絲調料] 蒜泥 1/3t; [香菇調料] 糖 1/3; [辣椒醬] 肉末 適量; [牛肉絲調料] 胡椒 一撮; [香菇調料] 蒜泥 1/3; [辣椒醬] 香油 1t

描述

之前看韓國綜藝節目，因為喜歡韓式料理就想來做做看，是我第一次下廚所做的食譜，而且家人都說很好吃，我自己一吃也驚豔到，讓我對下廚更有信心。

雖然做法很麻煩，但做完真的很有成就感，如果有空閒的話，喜歡韓式料理的人這個食譜一定要試試!

完整做法過程⤵️
https://youtu.be/Y0fmmEgE__8

37 說讚

食材

白飯

適量
其它食材

依個人喜好

黃豆芽調料

黃豆芽

適量
香油

2t
鹽

1/3t
蒜泥

1/3t
芝麻

1t

菠菜調料

菠菜

適量
香油

2t
醬油

2t
鹽

1/3t
蒜泥

1/3t
芝麻

1t

蘿蔔絲調料

白蘿蔔絲

適量
韓式辣椒醬

2t

牛肉絲調料

牛肉絲

適量
醬油

3~4t
香油

1t
糖

1/3t
蒜泥

1/3t
胡椒

一撮
芝麻

1t
蔥花

適量

香菇調料

香菇絲

適量
醬油

2
香油

1
糖

1/3
蒜泥

1/3
胡椒

一撮

辣椒醬

韓式辣椒醬

肉末兩倍
食用油

2t
肉末

適量
香油

1t
蜂蜜

1t

看全部食材

步驟

煮一鍋白飯
食材處理 1、蘿蔔切絲 2、香菇切絲 3、菠菜切段 4、少許牛肉絲切末
蘿蔔絲加一撮鹽靜置出水
煮一鍋水 1、黃豆芽煮至水沸 2、菠菜焯水約10秒後，沖冷水，再將菠菜水份擠乾
食材調味 1、香菇絲加入上面調料後翻炒 2、牛肉絲除蔥花、芝麻其餘調料加下去翻炒，牛肉熟後再加蔥花、芝麻翻炒幾下起鍋 3、黃豆芽，菠菜，蘿蔔絲按照上面食材比例調味
待飯冷卻後炒辣醬食用油、肉末下鍋炒至肉熟後，加入辣椒醬炒幾下，再下香油、蜂蜜炒30秒起鍋
盛一碗飯，將食材依序放上，可以煎一顆荷包蛋或放上生蛋黃，在蛋上灑上些許芝麻 (我自己多加了泡菜和胡蘿蔔)