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溫太太窩在廚房
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氣炸蜂蜜蛋糕🍰

氣炸蜂蜜蛋糕🍰

描述

算是第二次做氣炸蛋糕
自己不是什麼烘培厲害的人
單純想做給孩子及家人當點心及早餐
您也可以做做看喔!

30 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 低筋麵粉

    低筋麵粉

  • 砂糖

    砂糖

  • 蜂蜜秤重放在碗裡

    蜂蜜秤重放在碗裡

  • 沙拉油

    沙拉油

  • 將砂糖及蜂蜜拌在一起稍微攪拌。

    將砂糖及蜂蜜拌在一起稍微攪拌。

  • 放入兩顆雞蛋要開始打法

    放入兩顆雞蛋要開始打法

  • 使用插電攪拌器很夠力!

    使用插電攪拌器很夠力!

  • 打到麵糊舉起落下後大約30秒不會消失就差不多了!

    打到麵糊舉起落下後大約30秒不會消失就差不多了!

  • 慢慢的放入低筋麵粉,分三至四次放入,使用切半的方式攪拌至麵粉不見~

    慢慢的放入低筋麵粉,分三至四次放入,使用切半的方式攪拌至麵粉不見~

  • 再放入沙拉油也是切伴的方式攪拌均勻。

    再放入沙拉油也是切伴的方式攪拌均勻。

  • 4g的砂糖就是用在這裡(烤模低)
主要我是希望增加口感,家裡人都是螞蟻人愛吃甜,吃起來還會吃到砂糖的口感,其實也是好脫模!

    4g的砂糖就是用在這裡(烤模低) 主要我是希望增加口感,家裡人都是螞蟻人愛吃甜,吃起來還會吃到砂糖的口感,其實也是好脫模!

  • 緩緩倒入烤模裡,這時候氣炸鍋要用熱一下200/3分鐘

    緩緩倒入烤模裡,這時候氣炸鍋要用熱一下200/3分鐘

  • 全部倒完後稍微輕輕的敲一敲,將空氣敲出,放入烤箱140/15分鐘等候了!

    全部倒完後稍微輕輕的敲一敲,將空氣敲出,放入烤箱140/15分鐘等候了!

  • 考完長這樣,因為家中氣炸鍋裡烤蚊算靠近,所以上方比較焦。
可以稍微用筷子輕輕搓下再取出,看看是否有麵糊產生如果沒有表示好了!

    考完長這樣,因為家中氣炸鍋裡烤蚊算靠近,所以上方比較焦。 可以稍微用筷子輕輕搓下再取出,看看是否有麵糊產生如果沒有表示好了!

  • 緩緩的取下放入烘培紙上!

    緩緩的取下放入烘培紙上!

  • 再方正等帶放涼,也可以趁熱吃!

    再方正等帶放涼,也可以趁熱吃!

  • 給家人吃了一片,味道不錯!
大家可以試試看喔!

    給家人吃了一片,味道不錯! 大家可以試試看喔!

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