草莓優格蛋糕
描述
雙寶採了許多家中種植的草莓，
拿來製作草莓優格蛋糕，
搭配適量的鮮奶油和草莓做裝飾，
超有賣相的！
做好的草莓蛋糕冷藏一天，
優格蛋糕綿密濕潤，
酸酸甜甜真的很不錯喲！
芳蓉優格部落格料理：
http://fuli520520.pixnet.net/blog/category/3192094
份量
6
人份
時間
120
分鐘
食材
步驟
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蛋白蛋黃分開，蛋白先冰冰箱備用
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低筋麵粉過篩備用
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優格加入牛奶拌勻備用
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不沾鍋加入植物油
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小火煮至有油紋後熄火
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把油迅速倒入過篩低粉中，快速拌勻
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加入優格和牛奶拌勻後
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分次再加入蛋黃拌勻
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完成優格蛋黃糊
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製作蛋白霜： 冰蛋白打至小泡， 加入白砂糖和少許檸檬汁打至濕性發泡，小彎勾 水波爐烤箱預熱180度
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挖一大匙蛋白霜，拌入優格蛋黃糊中
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輕輕拌勻後，再把剩於的蛋白霜拌入
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完成優格麵糊~
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取出烤模~分別把優格麵糊倒入
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倒入約七分滿，剩下的倒入小陶瓷碗中
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輕敲烤模，再用筷子畫圓，去除大氣泡
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放入預熱好的水波爐中， 再以170度烤10分鐘
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十分鐘取出後畫在蛋糕上畫米字～
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小陶瓷模上，放些肉鬆，試試不同口味！ 再放入烤箱
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再以170度烤10分鐘 160度烤20分鐘，此時，小蛋糕可以先取出。 大模型蛋糕還沒熟，所以再放入烤箱 再以150度烤10分鐘完成. 大蛋糕合計烤50分鐘完成~
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烤好後，取出倒扣
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放涼後再脫膜～
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完成美味的原味優格蛋糕～
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肉鬆小蛋糕烤的也很美～吃起來超美味！
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留幾顆漂亮的當裝飾～
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把原味優格蛋糕切半
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是不是很美呢！ 再抹上厚厚的一層鮮奶油，再把蛋糕蓋上 最上層再抹上一層厚厚的奶油～
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完成美味的優格草莓蛋糕～
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蛋糕冰後，蛋糕體更濕潤，更好吃！ 君君辰辰很喜歡！
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