辣味豆乳雞 - 氣炸鍋版
描述
外表酥酥脆脆，裡面淡淡的豆乳香，讓人忍不住一塊接一塊！！！
步驟
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去骨雞腿肉洗淨後，切成 “ 塊狀 ” 。 (不喜歡吃雞皮的話可以切除)
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取出豆腐乳，和準備好少許醬油及糖。
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將豆腐乳壓成泥，倒入醬油及糖，攪拌均勻。（可以倒入些許豆腐乳汁一起拌勻） 切好的雞腿肉塊放入醃料裡，冰鎮一個晚上讓肉入味。
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每塊雞腿肉都均勻的沾上地瓜粉，平放在氣炸鍋炸籃裡。（盡量不要重疊到哦～） 氣炸鍋溫度360℉15分鐘，每塊肉翻面後再400℉10分鐘，完成！！！（每台氣炸鍋都略有不同，要自己試試適合的溫度和時間唷～）
小撇步
⒈豆腐乳已經很鹹了，醬油只是提味，所以不需要加很多。
⒉糖可以用味醂替代，會有不一樣的風味。
