家常料理✨ 螞蟻上樹 ✨全素🌿
描述
螞蟻上樹菜名源於肉末沾在粉絲上，看上去如螞蟻在樹枝上爬。素食的螞蟻上樹選用材料包括皮絲、各式菇類來取代肉末，口感上更能吸飽醬汁，選用讓蒟蒻條配起來更爽口Q彈
食譜連結🔗
👉 http://bit.ly/38stChK
份量
3
人份
步驟
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將蒟蒻條汆燙後取出 食譜連結🔗 👉 http://bit.ly/38stChK
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熱油鍋，倒入香油，放入薑末、皮絲、香菇丁、金針菇、杏鮑菇炒香 食譜連結🔗 👉 http://bit.ly/38stChK
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加入蒟蒻條、水、素辣豆瓣、素蠔油進行調味 食譜連結🔗 👉 http://bit.ly/38stChK
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撒上芹菜末與香菜擺盤 食譜連結🔗 👉 http://bit.ly/38stChK
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成品圖1
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成品圖2
小撇步
🥣烹飪步驟：
1.將皮絲切塊，杏鮑菇切絲、金針菇切段、乾香菇泡軟後切細丁，芹菜、薑切細末後備用。
2.將蒟蒻用沸水汆燙後取出。
3.熱油鍋，倒入香油，放入薑末、皮絲、香菇丁、杏鮑菇炒香。
4.加入蒟蒻條、金針菇 ，水、素辣豆瓣醬、素蠔油調味，最後撒上芹菜末、香菜擺盤，即完成。
