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樂咖@廚房

59 食譜 426 粉絲

瓜仔肉

瓜仔肉

描述

些許絞肉再來一點醬瓜，完成一份美味，白飯小偷肯定少不了它「瓜仔肉」

255 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

豬絞肉

210公克
醬瓜

110公克
醬瓜湯汁

60公克
青蔥

少許
薑

少許

調味料

米酒

1大匙
醬油

1茶匙
鹽巴

1/2茶匙
白胡椒粉

1/4茶匙

步驟

1.醬瓜切碎 2.青蔥切末 3.薑切末
鍋中放入1/2大匙油，油溫熱將豬絞肉入鍋翻炒至變色
加入薑末翻炒2-3分鐘
加入米酒
加入醬瓜翻炒均勻
加入蔥末翻炒
加入醬瓜湯汁及所有剩餘調味料，翻炒均勻後小火蓋上蓋子悶煮8-10分鐘，煮至湯汁收乾到約剩1/4份量
美味瓜仔肉完成，上菜囉！

1.2 萬瀏覽

2020/02/12 發表

樂咖@廚房 59 食譜 426 粉絲

走進廚房像是走入魔法屋，食材經過料理都是每位廚娘精心施展魔法後的成品，酸甜苦辣鹹各有一番滋味，享受過程，做的歡心，就是日常。分享日常中的家常。

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