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氣炸薯條

Name: 氣炸薯條 by Mommy有愛料理👶🏻
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 馬鈴薯 250g; [調味料] 橄欖油 兩湯匙; [調味料] 白胡椒鹽 兩湯匙; [調味料] 鹽巴 兩湯匙

描述

食譜影片請點連結
https://youtu.be/f8jgTbMpdug

影片有清楚的作法喔❤️

34 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

熱量

VIP 獨享

食材

馬鈴薯

250g

調味料

橄欖油

兩湯匙
白胡椒鹽

兩湯匙
鹽巴

兩湯匙

步驟

將馬鈴薯洗淨，消除外皮，切成厚度0.8公分條狀，在用水清洗掉表面澱粉。
把馬鈴薯條放入盆中用清水浸泡30分鐘。
將馬鈴薯水倒掉再清洗一次，放入鍋中倒滿開水用中火開始滾，水滾後再五分鐘即關火。
把馬鈴薯水倒掉，馬鈴薯條放在網架上晾乾水份，時間約半小時。
晾乾後放入盆中倒入調味料輕輕抓勻，準備放入氣炸鍋中，氣炸溫度200度c時間15分鐘後拿出來搖晃一下再200度c時間3分鐘即完成

小撇步

✔️薯條切厚狀口感比較會外酥脆內軟喔。
✔️晾乾的馬鈴薯條外表會形成薄膜，是酥脆的關鍵喔

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2020/02/07 發表

Mommy有愛料理👶🏻 68 食譜 656 粉絲

我是一個寶寶的媽咪❤️ 為了讓小孩吃到營養又不過度加工的食品，常會自己研究一些小點心🥧 近期不在台灣，就不用這個網站更新食譜這是我的youtube，裡面有最新拍的食譜影片簡單易做！搜尋Aly food就找得到🎏 以下是網址👇🏻 https://www.youtube.com/channel/UCLg-q9mK-acIH0UD6mwuLUw 歡迎大家追蹤📩

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