【家常菜】嫩煎牛小排(10分鐘上菜)
份量
2
人份
時間
10
分鐘
步驟
-
牛排兩面灑滿鹽與黑胡椒後稍微按摩一下
-
熱鍋，放入油燒至稍微出現煙
-
放入牛小排煎約40-60秒，表面深褐色後翻面
-
翻面後放入奶油、大蒜
-
奶油溶化後傾斜鍋子，用湯匙將油淋在牛肉表面反覆幾次
-
另一面也深褐色後再翻面續煎30秒(同樣淋油)
-
取出後靜置5-10分鐘，切塊即可
小撇步
想看更多營養分析與食譜歡迎來我的粉絲專頁"R.L. 料理研究室"喔https://www.facebook.com/rlincooking/ (晚上10點準時發布)
或是追蹤我的IG喔 @rlincooking
想了解更多關於我做每道料理的詳細說明與心得可以到我的個人網站逛逛唷https://rlincooking.com/
Youtube影音料理做法：https://bit.ly/2tyuEcs
