百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
阿紘ㄟ灶咖🍖
阿紘ㄟ灶咖🍖
287 食譜 6,076 粉絲

#62 麻油薑絲炒羊肉

#62 麻油薑絲炒羊肉

描述

說道麻油與薑，不只有想到三杯雞而已，也可以拿來炒其他料理，這道炒羊肉也是其中一道美味又迅速的佳餚。
冬天、過年、需要補身的都很適合喔！！
　
🙏新手發文請多多指教🙏
或有不錯的方法也歡迎一起討論
　
‣‣ 影片教學：https://youtu.be/1CNd30WdFi0
‣‣ FB粉絲團：https://reurl.cc/rly9Lr

158 說讚 2 一起做

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

【羊肉醃製】
【調味】

步驟

  • 羊肉片；攤開後醃製 薑；切薑絲 蔥；切蔥段 枸杞；泡水備用

    羊肉片；攤開後醃製 薑；切薑絲 蔥；切蔥段 枸杞；泡水備用

  • ①取鍋子轉中火🔥熱鍋➕麻油 ②➕薑絲炒香炒軟 (約30秒)

    ①取鍋子轉中火🔥熱鍋➕麻油 ②➕薑絲炒香炒軟 (約30秒)

  • ①➕羊肉片炒至5分熟 (途中將肉各各攤開，這樣比較均勻)

    ①➕羊肉片炒至5分熟 (途中將肉各各攤開，這樣比較均勻)

  • ①➕鹽巴、砂糖、枸杞水、米酒、辣豆瓣醬炒至收汁

    ①➕鹽巴、砂糖、枸杞水、米酒、辣豆瓣醬炒至收汁

  • ①肉約9分熟之後➕蔥段後轉大火🔥翻炒個兩三下即可上菜

    ①肉約9分熟之後➕蔥段後轉大火🔥翻炒個兩三下即可上菜

小撇步

❶將肉片攤開後分開放之後醃製＆煎炒時會比較好操作，不黏鍋
❷這道料理米酒加很多了，這邊枸杞我只用清水靜泡，不添加枸杞來炒也可以，自己喜歡就好喔　：）

1.9 萬 瀏覽
avatar
阿紘ㄟ灶咖🍖 287 食譜 6,076 粉絲

喜歡做料理，與大家一起分享、討論：）

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

推薦商品

更多
+Sio 便攜真空保鮮機

+Sio 便攜真空保鮮機

台灣製 免插電 乾濕食材皆適用

限時優惠中，來去逛逛>
THOMSON 二合一環保除濕機

THOMSON 二合一環保除濕機

一機多用 高效除濕 省電低功率

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖醋排骨 花椰菜 金針菇 低脂高蛋白 家常菜 湯麵 鮭魚 炒麵 娃娃菜 湯 粽子 小黃瓜 糖葫蘆 三杯雞 白菜滷 涼拌小黃瓜 炒飯 雞蛋豆腐 番茄炒蛋 櫛瓜 番茄 竹筍 香菇雞湯 杏鮑菇 馬鈴薯 高麗菜 台式泡菜 麻婆豆腐 餅乾 蕃茄燉牛肉 酸辣湯 四季豆 豆腐 雞肉 滷肉 地瓜 玉米濃湯 馬鈴薯燉肉 蒸蛋 高麗菜飯 瓜仔肉 打拋豬 早餐 茄子 雞湯 菠菜 義大利麵 雞胸肉 排骨 南瓜