百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
芳美食
97 食譜 587 粉絲

芥菜雞湯

芥菜雞湯

描述

小時候除夕夜餐桌上一定會有的一道菜
不同的是家中的長輩料理的方法較油湯不敢喝太多
我料理的方法湯很清爽不油調味只加了鹽
有些人不喜歡芥菜的苦味我還蠻喜歡的今天買的芥菜苦味不多加上雞肉和薑湯頭真的美味

37 說讚

食材

步驟

  • 所需食材

    所需食材

  • 切整方式
(雞肉先川燙好)
*料理芥菜雞有的人只用芥菜梗的部份料理不加入葉子部份我還蠻喜歡品嚐葉子部份所以有加
芥菜葉子易熟所以起鍋前加入

    切整方式 (雞肉先川燙好) *料理芥菜雞有的人只用芥菜梗的部份料理不加入葉子部份我還蠻喜歡品嚐葉子部份所以有加 芥菜葉子易熟所以起鍋前加入

  • 冷水時即將川燙好得雞肉放入湯鍋中

    冷水時即將川燙好得雞肉放入湯鍋中

  • 水滾後
雞肉煮到自己想要的熟透度後放入芥菜梗和薑片
芥菜梗熟時放入適量鹽調味

    水滾後 雞肉煮到自己想要的熟透度後放入芥菜梗和芥菜梗熟時放入適量鹽調味

  • 調味後加入芥菜葉
葉軟即完成

    調味後加入芥菜葉 葉軟即完成

1.3 萬 瀏覽
avatar
芳美食 97 食譜 587 粉絲

不喜歡勾芡、喜歡天然食材與香料 用最簡單的方式來烹調 我大多用瓦斯爐做料理若有做氣炸鍋料理也會po上來分享 跟著做或留言有時候會沒收到訊息有看到時一定會回覆😊

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯 竹筍 炒飯 鮭魚 粽子 玉米濃湯 馬鈴薯燉肉 南瓜 番茄炒蛋 四季豆 娃娃菜 花椰菜 番茄 櫛瓜 雞湯 酸辣湯 糖醋排骨 蒸蛋 低脂高蛋白 餅乾 糖葫蘆 香菇雞湯 高麗菜 菠菜 小黃瓜 金針菇 高麗菜飯 豆腐 炒麵 麻婆豆腐 蕃茄燉牛肉 排骨 湯麵 茄子 台式泡菜 瓜仔肉 雞胸肉 地瓜 涼拌小黃瓜 家常菜 雞蛋豆腐 雞肉 義大利麵 三杯雞 杏鮑菇 白菜滷 滷肉 早餐 打拋豬