23.氣炸二節翅小雞腿（一次完成2道菜）
描述
不使用加工食品，吃最天然的食材，逼出的油也可融入下層同時炒菜，一次完成2種滿足，省時又方便好吃（烤箱也可以哦，建議鋪烘焙紙，避免沾黏）
份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
-
冷凍拿出退冰，煮滾水先川燙去雜質。 氣炸鍋先預熱3分鐘，放入二節翅、小雞腿，180度20分（視份量增減時間）
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翻面180度10分烤微微金黃。 翻回表皮正面，200度5-10分（自行檢視斟酌），此次為定色讓表皮酥脆～～撒胡椒鹽，烤1-2分，讓味道滲入，香味提升～～～
小撇步
先川燙除了去血水、去除雜質、油脂。
避免烤時血水凝固在骨頭變黑色不美觀，更避免烤久變得太縮水...
#翻回正面時，先小心取出。
下面可放耐烤蔬菜，如花椰菜、紅黃甜椒、蒜末、黑胡椒
#放回層架，繼續氣炸，逼出油融入下層的蔬菜
#時間到，將下面拌炒一下。
（一肉一菜同時完成）
