雪Q餅｛棉花糖版｝
食材
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1
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30小塊
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1
步驟
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將材料先備好，大塊棉花糖跟餅乾先用成小塊。
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奶油切小塊放入平底鍋，開小火融化後倒入剪小塊的棉花糖，攪拌撥動到化開8成，倒入餅乾稍微攪後倒入奶粉（留下一點奶粉）攪拌幾下關火扮勻。然後快速加入綜合果仁攪拌後最後倒入蔓越梅乾，均勻攪拌。
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模具均勻撒上奶粉，將鍋內材料倒入，拿不沾油紙或烘培紙蓋上壓型，不要太大力餅乾會碎。打開烘培紙在表面撒上奶粉後蓋上，最後用桿麵棍輔助整型。放入冷藏1小時後，在取出切塊。
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18cmx23.5cm的牛扎糖模具約可切成4cm x3.5cm的方塊，總共可做成30小塊的雪Q餅喔 ❤️
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可剪裁合適大小的烘培紙包裹雪Q餅，並找容器密封好，可以放1～2個禮拜哦🥰
小撇步
倒入奶粉後，水分會收乾的很快，所以我先倒入餅乾再倒入奶粉～後面加料速度要快，均勻拌勻後，趁溫熱的時候才好塑型哦💕
