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Bonny Lau
3 食譜 4 粉絲

餃子皮小蔥餅

餃子皮小蔥餅

描述

阿就懶人食譜兼清冰箱料理

食材

步驟

  • 剩下的餃子皮,蔥

    剩下的餃子皮,

  • 還有一片剩下的火腿,清冰箱也拿來用,灑點鹽和胡椒

    還有一片剩下的火腿,清冰箱也拿來用,灑點鹽和胡椒

  • 這是要為了要給臭彤方便幫忙沾水,不然用她小
甜不辣手來沾,餃皮都濕到要爛了,隨便一個盤子舖張衛生紙弄溼

    這是要為了要給臭彤方便幫忙沾水,不然用她小 甜不辣手來沾,餃皮都濕到要爛了,隨便一個盤子舖張衛生紙弄溼

  • 找一個口徑比餃皮小一點的容器,這是布丁杯,放在磁盤弄溼的衛生紙裡,布丁杯口徑就會自然沾到水

    找一個口徑比餃皮小一點的容器,這是布丁杯,放在磁盤弄溼的衛生紙裡,布丁杯口徑就會自然沾到水

  • 臭彤就可以輕輕鬆鬆替餃皮沾水 :D

    臭彤就可以輕輕鬆鬆替餃皮沾水 :D

  • 放上攪拌好的材料

    放上攪拌好的材料

  • 再蓋上另一片餃皮用桿麵棍桿一下

    再蓋上另一片餃皮用桿麵棍桿一下

  • 這是四兩袋

    這是四兩袋

  • 把袋子的一邊割開成L型,可以層層堆疊懶人蔥餅,放冷凍

    把袋子的一邊割開成L型,可以層層堆疊懶人餅,放冷凍

  • 非常小火慢煎完成,火力太強可是會硬到沒辦法吃咧。 :D

    非常小火慢煎完成,火力太強可是會硬到沒辦法吃咧。 :D

小撇步

* 鋪上攪拌料部分要平均不要太集中,否則桿開後餡料會集中在中間。

* 以微火慢煎,要不餃皮易焦也容易過硬。

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Bonny Lau 3 食譜 4 粉絲

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留言

共 1 則
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  • 沈亭妏
    沈亭妏

    沒想到用餃子皮做成的蔥油餅超好吃的~ 如果不想吃太多油,口感就會像蛋餅一樣

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