百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Mint
47 食譜 191 粉絲

《炒牛蒡絲》

《炒牛蒡絲》

描述

小時候常常吃到媽媽炒的牛蒡絲...
在外地工作偶爾會很想念
所以自己動手做出回念的味道~

395 說讚 3 一起做

食材

步驟

  • 牛蒡留皮.表面清洗乾淨~(較粗的地方稍微刮除即可)牛蒡切絲or刨絲,備用。

  • 起油鍋,牛蒡絲瀝乾放入,加入柴魚高湯煮開,再依序加入醬油 .味霖.糖.鹽,煮一下讓牛蒡入味

  • 湯汁差不多收乾撒入炒熟的白芝麻即可。

    湯汁差不多收乾撒入炒熟的白芝麻即可。

小撇步

牛蒡泡在加醋的水裡可防止氧化變黑!!

2.2 萬 瀏覽
avatar
Mint 47 食譜 191 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

台式泡菜 早餐 高麗菜 義大利麵 蕃茄燉牛肉 打拋豬 雞湯 家常菜 豆腐 餅乾 菠菜 低脂高蛋白 涼拌小黃瓜 玉米濃湯 雞蛋豆腐 蒸蛋 排骨 炒飯 瓜仔肉 酸辣湯 竹筍 滷肉 炒麵 金針菇 茄子 白菜滷 杏鮑菇 糖醋排骨 糖葫蘆 三杯雞 馬鈴薯 鮭魚 雞肉 粽子 南瓜 地瓜 麻婆豆腐 花椰菜 小黃瓜 雞胸肉 番茄炒蛋 四季豆 馬鈴薯燉肉 香菇雞湯 櫛瓜 番茄 高麗菜飯 湯麵 娃娃菜