百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Lincecum Wu
54 食譜 263 粉絲

味噌風味馬鈴薯燉肉

味噌風味馬鈴薯燉肉

描述

Masa老師食譜整理

12 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

肉片
食材
調味

步驟

  • 豬肉用味噌清酒醃10分鐘。洋蔥切絲,胡蘿蔔滾刀切小塊,馬鈴薯切塊(比紅蘿蔔大一些)。馬鈴薯泡水備用。四季豆去頭尾,蒟蒻用湯匙刮成小片。燙四季豆,起鍋灑鹽,冷卻後切小段備用。燙蒟蒻,起鍋後過水去腥。

  • 中火,加一點油,放入胡蘿蔔,再放洋蔥炒至半透明。放入馬鈴薯拌炒,加入高湯500cc、清酒4匙、砂糖半匙,煮到小滾後加入肉片,等到滾後撈掉表面泡泡,轉小火,煮約10分鐘。

  • 熄火,加入3-4匙味噌,融化後開火煮到鍋邊小滾即可關火以保留味噌風味。加入四季豆,完成。

5,187 瀏覽
avatar
Lincecum Wu 54 食譜 263 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄 娃娃菜 高麗菜飯 花椰菜 菠菜 茄子 金針菇 炒麵 餅乾 白菜滷 麻婆豆腐 早餐 竹筍 高麗菜 杏鮑菇 湯麵 雞胸肉 酸辣湯 低脂高蛋白 糖葫蘆 瓜仔肉 粽子 玉米濃湯 豆腐 地瓜 雞蛋豆腐 義大利麵 滷肉 打拋豬 櫛瓜 馬鈴薯燉肉 小黃瓜 四季豆 糖醋排骨 台式泡菜 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯 番茄炒蛋 南瓜 三杯雞 香菇雞湯 排骨 雞肉 蒸蛋 雞湯 涼拌小黃瓜 鮭魚 家常菜 炒飯