姬松茸黃耳煲雞湯

Name: 姬松茸黃耳煲雞湯 by 姥姥廚房
Total time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: 姖松茸 20g; 黄耳 20g; 雪耳 20g; 紅棗 8粒; 薑 3片; 雞 1隻; 水 2000cc

描述

集滋陰、養顏、潤肺止咳於一身，而且味道香濃，可平衡免疫系統及調整血壓，是一道能有效增强體質的上佳食療湯品。

10 說讚

份量

6 人份

時間

120 分鐘

食材

姖松茸

20g
黄耳

20g
雪耳

20g
紅棗

8粒
薑

3片
雞

1隻
水

2000cc

步驟

黃耳洗淨，用水浸泡至隔夜，或用滾水加蓋浸5-6小時至軟；姬松茸和雪耳用水浸軟；薑切片；紅棗去核；雞洗淨入滾水川燙去血水和雜質。
將所有食材（除了姬松茸和雪耳）放入鍋內，大火煮滾轉小火煮1.5小時。
加入雪耳及姬松茸續煮45分鐘，最後下鹽調味即可。

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2020/02/08 發表

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療癒人心的力量，來自日常生活中，能夠好好吃頓飯，好好洗個澡，好好睡一覺。米其林餐桌上的美食，自然是佳餚，但是如果論及療癒靈魂，那麼，那些平凡但質樸自然的食物，似乎更勝一籌。也許，食物本身永遠不是重點，準備食物的那個人，以及她背後的用心，才是療癒靈魂的關鍵。用愛心準備的食物，能傳遞關懷和力量，這是人與人之間，不言而喻的溝通與交流吧！

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