4 食譜 14 粉絲

傳統粉漿蔥花蛋餅

Name: 傳統粉漿蔥花蛋餅 by 女漢子的料理廚房
Total time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: 蔥花（玉米粒） 少許; 雞蛋 1個; 低筋麵粉 40g; 水 100c.c

描述

吃膩了蛋餅皮嗎，來份傳統口味的蛋餅吧...簡單，快速，連料理菜鳥都不會失手的早餐料理

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1 人份

5 分鐘

準備100c.c的水，加入40g的低筋麵粉拌勻，備好粉漿後加入蔥花，就可以下鍋囉！！（如果小孩不愛蔥花，可以換成玉米粒）粉漿內可以加點鹽巴，這樣蛋餅起來就有鹹味，不用沾醬油也可以！！
加點油下鍋後，中火慢煎，煎到呈現金黃後再翻面，兩面都煎好後，起鍋將蛋汁倒入，覆上剛剛煎好的蛋餅，蛋熟就可以起鍋囉！！
起鍋後就是香噴噴的蔥花蛋餅，加點醬油膏就很美味了！！
把蔥花換成玉米也超好吃的！！而且外酥內軟，小小孩也超愛的！！！