心太軟
份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
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材料在這
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份量外糯米粉加水成團，抓一小塊先入滾水煮成粿粹
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取粿粹加入本體的糯米粉中
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加水揉捏成團，約耳垂軟硬度
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將糯米團揉成與紅棗差不多大小的橢圓形，夾入紅棗中
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將紅棗與糯米團組合起來，剩下的糯米團可以揉成圓形，變成小湯圓
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起一鍋滾水，加入砂糖，將紅棗與糯米團放入煮熟 剩餘的糯米團我弄成骰子狀
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待水滾，再煮個三分鐘，全數糯米團都浮起，就可以起鍋了
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起鍋後，記得淋一點糖水在心太軟上面，保持濕潤
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甜甜QQ的小甜點就完成啦！
小撇步
糯米團夾入紅棗時，記得壓緊，不然在煮的過程中，糯米團跟紅棗會分離
