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育珩的小厨
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家庭版卤豆腐

家庭版卤豆腐

描述

比较省事的做法,适合自己在家胡烹。

16 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 葱姜蒜切好,备好花椒大料等

    葱姜切好,备好花椒大料等

  • 还有香叶等

    还有香叶等

  • 热锅凉油,油温六成成热下洋葱。

    热锅凉油,油温六成成热下洋葱。

  • 洋葱微黄后,放入除冰糖外的其它调料炒香,再喷入酱油,稍稍煮会。

    洋葱微黄后,放入除冰糖外的其它调料炒香,再喷入酱油,稍稍煮会。

  • 放入适量温开水,并加冰糖和甜面酱,大火煮开。

    放入适量温开水,并加冰糖和甜面酱,大火煮开。

  • 放入豆腐,转中小火咕嘟十分钟。

    放入豆腐,转中小火咕嘟十分钟。

  • 保留适当汤汁,ok了,装碗。

    保留适当汤汁,ok了,装碗。

小撇步

1,洋葱是个好东西,带来不一样的口感。
2,不喜欢汤汁的同学可以大火收干一些。
3,忽略刀功,本人菜鸟。

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